|
Технология приготовления Хлебобулочного изделия батон старорусский и мучного кондитерского изделия рулет «Ретеш с яблоками»...
|
2026
|
49 стр.
|
Дипломная работа для колледжа
|
|
Геогельмитозы...
|
2026
|
21 стр.
|
Контрольная
|
|
1.Факторы влияющие на национальную кухню
2.Виды банкета
3.Особенности национальной польской кухни...
|
2026
|
30 стр.
|
Презентация
|
|
1.Организация производства и размещения оборудования в холодном цехе.
2.Оборудование для кухни и бара...
|
2026
|
23 стр.
|
Контрольная
|
|
Совершенствования технологии приготовления и расширение ассортимента изделий из бисквитного теста....
|
2026
|
50 стр.
|
Дипломная работа для колледжа
|
|
Рыбная промышленность. Технология обработки рыбы...
|
2026
|
9 стр.
|
Реферат или доклад
|
|
Проектирование кафе...
|
2026
|
90 стр.
|
Дипломная работа
|
|
Оборудование для мясного измельчения
...
|
2026
|
10 стр.
|
Презентация
|
|
Теоретические и организационные аспекты организации питания в санатории...
|
2026
|
24 стр.
|
Контрольная
|
|
Основные принципы приготовления блюд диетического питания...
|
2026
|
20 стр.
|
Контрольная
|
|
Грузинская кухня...
|
2026
|
29 стр.
|
Контрольная
|
|
Организация технологического процесса приготовления хлебобулочных изделий с использованием новых видов сырья в пекарне...
|
2025
|
33 стр.
|
Практическая курсовая
|
|
Анализ пищевой и энергетической ценности функциональных рыбных блюд...
|
2025
|
53 стр.
|
Практическая курсовая
|
|
Гастрономический тур Одесского района Омской области...
|
2026
|
24 стр.
|
Реферат или доклад
|
|
Разработка производства поточной линии по производству изделий из моркови мощностью 25 тыс порций в смену...
|
2025
|
31 стр.
|
Практическая курсовая
|
|
Организация обслуживания банкета, посвященного семейному торжеству на 20 человек в ресторане + 2 чертежа и спецификации к ним...
|
2025
|
38 стр.
|
Практическая курсовая
|
|
Технология производства варёных колбас...
|
2025
|
40 стр.
|
Практическая курсовая
|
|
Производственно-технологическая, организационно - управленческая деятельность технолога общественного питания, руководство трудовым коллективом...
|
2025
|
45 стр.
|
Аттестационная работа
|
|
Разработка концепции и ассортимента полуфабрикатов из рыбы для заготовочного предприятия производительностью 3 тонны в сутки в г. Пермь...
|
2025
|
31 стр.
|
Практическая курсовая
|
|
Ассортимент, приготовление и способы реализации холодных блюд и закусок из измельченной массы: блюдо террин из курицы и сладкого перца...
|
2025
|
29 стр.
|
Практическая курсовая
|
|
Организация работы кухни (структурного подразделения) кафе-кондитерской...
|
2025
|
33 стр.
|
Практическая курсовая
|
|
Организация производства и обслуживания в кафе при кемпинге на 30 мест и службой доставки...
|
2025
|
25 стр.
|
Практическая курсовая
|
|
Организация производства и обслуживания в кафе молодежном с диско-баром ...
|
2025
|
34 стр.
|
Практическая курсовая
|
|
Отчет по преддипломной практике на примере ресторана Ван Гог г. Мелитополь...
|
2025
|
61 стр.
|
Отчет по преддипломной практике
|
|
Организация и ведение технологического процесса приготовления сложных горячих блюд из мяса баранины: порционных блюд, подбор соусов и гарниров к ним, реализация...
|
2025
|
31 стр.
|
Практическая курсовая
|
|
Организация планирования работы семейно-развлекательного кафе...
|
2025
|
33 стр.
|
Практическая курсовая
|
|
Организация производственно-торговой деятельности «Луани
Кафе» на 40 посадочных мест в Васильевском районе. г. Санкт-Петербурга...
|
2025
|
49 стр.
|
Практическая курсовая
|
|
Разработка ассортимента и технология приготовления полуфабрикатов из баранины для сложной кулинарной продукции...
|
2025
|
40 стр.
|
Практическая курсовая
|
|
Ассортимент, приготовление и способы реализации горячих блюд из рыбы гриль....
|
2025
|
55 стр.
|
Практическая курсовая
|
|
Отчёт по практике
Анализ технологической схемы хранения зерна пшеницы...
|
2025
|
26 стр.
|
Отчет по преддипломной практике
|
|
Технологическое обеспечение производства крекера на паточно- механизированной линии
...
|
2025
|
39 стр.
|
Практическая курсовая
|
|
На тему "Техники и разновидности украшения тортов"-проект ...
|
2025
|
20 стр.
|
Индивидуальный проект
|
|
Учебная практика – технологическая практика ...
|
2025
|
35 стр.
|
Отчет по преддипломной практике
|
|
Проектирование горячего цеха кафе «Империал» в Гатчинском районе г. Санкт – Петербурга ...
|
2025
|
36 стр.
|
Практическая курсовая
|
|
Разработка ассортимента, приготовление, способы реализации горячих блюд из мяса с использованием технологии фламбирования...
|
2025
|
23 стр.
|
Практическая курсовая
|
|
Организация работы кухни (структурного подразделения) кафе...
|
2025
|
39 стр.
|
Практическая курсовая
|
|
Учебная практика в «Столовая №2» ...
|
2025
|
35 стр.
|
Отчет по преддипломной практике
|
|
Отчет по учебной практике в ИП САЯПИН пекарня
ИНН 31370260170031...
|
2025
|
38 стр.
|
Отчет по преддипломной практике
|
|
Современные тенденции в украшении бутербродов...
|
2025
|
20 стр.
|
Практическая курсовая
|
|
По МДК 03.02 «Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента" Тема: «Блюда...
|
2025
|
36 стр.
|
Практическая курсовая
|
|
Составление сбалансированного рациона питания для людей страдающих малокровием. Санитарно-гигиенический анализ места приема пищи больного....
|
2025
|
31 стр.
|
Практическая курсовая
|
|
Производство кисломолочных продуктов и сметаны + презентация и доклад...
|
2025
|
59 стр.
|
Дипломная работа
|
|
Организация и ведения процесса приготовления горячих блюд для ресторана мексиканской кухни + презентация и доклад...
|
2025
|
46 стр.
|
Дипломная работа
|
|
Организация технологического процесса приготовления пирожных из песочного теста»
...
|
2025
|
12 стр.
|
Пакет для защиты
|
|
Составить и оформить банкетное «меню»...
|
2025
|
8 стр.
|
Практическое задание
|
|
Усовершенствование технологии приготовления стейков из мяса в специализированном ресторане...
|
2025
|
60 стр.
|
Дипломная техническая
|
|
Разработка технологических документов на мучное блюдо узбекской кухни...
|
2025
|
41 стр.
|
Практическая курсовая
|
|
Производство творога + презентация и доклад...
|
2025
|
59 стр.
|
Дипломная работа
|
|
Организация приготовления творческое оформление и подготовка к реализации горячих блюд из мяса птицы, дичи и кролика сложного ассортимента региональной...
|
2025
|
15 стр.
|
Пакет для защиты
|
|
Технологический процесс приготовления, оформления сложных горячих блюд из овощей, ресторана специализиру-ющегося на национальной кухне....
|
2025
|
30 стр.
|
Практическая курсовая
|
|
Адаптация рецептуры и технологии приготовления горячих блюд для ресторана ирландской кухни...
|
2025
|
47 стр.
|
Дипломная работа
|
|
Основы приготовления кулинарной и кондитерской продукции...
|
2025
|
31 стр.
|
Аттестационная работа
|
|
Организация процесса производства горячих блюд в грузинской кухне. Блюда из курицы «Оджахури»...
|
2025
|
2 стр.
|
Защитная речь / доклад к диплому
|
|
Организация процесса приготовления, оформления сложных тёплых салатов из морепродуктов в условиях ресторана...
|
2025
|
44 стр.
|
Дипломная работа
|
|
Разработка и организация процесса приготовления холодных блюд в кафе на 100 посадочных мест...
|
2025
|
53 стр.
|
Дипломная работа
|
|
Организация работы фитнес бара с подачей свежих фруктов и кофе капучино
+ презентация ...
|
2025
|
30 стр.
|
Дипломная работа
|
|
Технологические карты на 17 блюд...
|
2024
|
25 стр.
|
Отчет по преддипломной практике
|
|
сырьевой расчет технология производства варенных колбас с формулами ...
|
2025
|
15 стр.
|
Практическое задание
|
|
Организация производства и реализация запеченных горячих блюд сложного ассортимента в горячем цехе ресторана первого класса на 250 мест...
|
2024
|
42 стр.
|
Практическая курсовая
|
|
1 тема Функциональное питание, функциональные ингредиенты, функциональные продукты питания. Термин и их расшифровка на конкретном примере
2 тема Диетического...
|
2024
|
20 стр.
|
Практическое задание
|