Содержание:
ВВЕДЕНИЕ
Малокровие (анемия) — распространённое заболевание, характеризующееся снижением концентрации гемоглобина и эритроцитов в крови, что ведёт к недостаточному насыщению тканей кислородом. Оно проявляется быстрой утомляемостью, бледностью кожи, головокружением, одышкой и повышенной восприимчивостью организма к инфекциям. Одним из главных компонентов терапии анемии является правильное питание, обогащённое железом, витаминами B??, фолиевой кислотой и другими необходимыми веществами.
Актуальность темы обусловлена широкой распространённостью заболевания и значительными последствиями для здоровья пациента. Железодефицитная анемия встречается у значительной доли населения, особенно среди женщин
…………………………………………………………………………………………………………………………………………
ГЛАВА 1. Обзор литературы
1.1. Особенности пищеварительной системы и пищеварения людей страдающих малокровием
Согласно статистике Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), во всем мире от малокровия страдают 40% детей в возрасте до 5 лет, 30% женщин до 50 лет и 37% беременных. Без должного внимания заболевание приводит к тяжелым последствиям, вплоть до жизнеугрожающих.
С медицинской точки зрения, малокровие называют термином «анемия». Это патологическое состояние, при котором происходит снижение количества эритроцитов в крови. Поскольку кровяные клетки содержат гемоглобин (белок, который переносит кислород), развивается и его дефицит.
Малокровие возникает вследствие разных механизмов: повышенной потери эритроцитов, недостаточной выработки красных кровяных телец или ускоренного их разрушения. Провоцирующие факторы:
– хроническое или острое кровотечение;
– дефицит полезных веществ и гормонов в организме (железа, витамина В12, фолиевой кислоты, эритропоэтина);
– некоторые инфекции;
– период интенсивного роста
…………………………………………………………………………………………………………………………………………
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
Амелькина, Е.Г. Лечебное питание при анемиях: учеб.-метод. пособие / Е.Г. Амелькина, Л.Б. Рыбаков. — М.: РУДН, 2018. — 87 с.
Батурин, А.К. Лечебное питание при железодефицитной анемии / А.К. Батурин, Т.Е. Яковенко. — СПб.: Наука, 2019. — 123 с.
Васильева, Т.Ю. Основы диетологии и лечебного питания: учеб. пособие / Т.Ю. Васильева. — Екатеринбург: УрГУПС, 2020. — 156 с.
Воробьев С. А. Анемии и заболевания желудочно- кишечного тракта, особенности ведения коморбидных пациентов. Экспери