Дневник, задание и отзыв к диплому "Совершенствование деятельности предприятия питания по обслуживанию туристского потока"

Тема работы:

Дневник, задание и отзыв к диплому "Совершенствование деятельности предприятия питания по обслуживанию туристского потока"

Номер работы:

184701

Раздел:

Защитные речи и доклады   →   Туризм, Туристический бизнес и сервис

Год сдачи:

11.04.2011

Количество страниц:

5 стр.

Содержание:

Дневник, задание и отзыв к диплому "Совершенствование деятельности предприятия питания по обслуживанию туристского потока"

Выдержка из работы:

Актуальность выбранной темы дипломной работы не вызывает сомнений, так как оказание услуг питания туристам в гостинице очень важное направление обслуживания туристов. Хорошая организация процесса, быстрое и качественное обслуживание обеспечивает «лояльность» потребителей, ста¬бильную загрузку предприятия, увеличивает его рыночную долю, снижает общие издержки, сокращает время обслуживания туристов.
Содержание дипломной работы соответствует заданию и заявленной теме, полностью её раскрывает, работа отличается логической законченностью.
Положительными сторонами дипломной работы является использование фактического эмпирического материала, глубокий и всесторонний анализ процесса обслуживания туристов питанием в гостинице «Сретенская», а также проведение опроса гостей по выявлению проблем в обслуживании их питанием.