Выдержка из работы:
ВВЕДЕНИЕ
В России гостиничный сервис является активно и бурно развивающейся сферой экономики. В связи с ростом спроса населения на размещение появилась потребность в улучшении качества обслуживания. В виду жёсткой конкуренции на рынке цепи средств размещения постоянно разрабатывают предложения по усовершенствованию услуг размещения и обслуживания. Разрабатываются новые технологии, а сама индустрия все больше зависит от запросов своих клиентов. Люди стали больше путешествовать и, соответственно, их запросы на обслуживание также возросли.
В настоящее время потребители стоят перед огромным выбором, когда планируют свое путешествие. Но нужно помнить, что гости обращают внимание на каждую деталь, так как большинство потребителей оценивают возможность своего пребывания по первому впечатлению. Поэтому в отелях категории? 4-5 звезд постоянно расширяется количество предлагаемых вариантов по размещению и обслуживанию.
………………………….
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ МОТИВАЦИИ ПЕРСОНАЛА СЛУЖБЫ ПРИЕМА И РАЗМЕЩЕНИЯ ГОСТИНИЦЫ
1.1 Сущность и основные характеристики мотивации
Мотивация («от латинского «motus» – целенаправленное движение, действие») – это неотъемлемая часть общей корпоративной культуры предприятия. Это система методов, которых используют для мотивации сотрудников к эффективной работе с полной самоотдачей. Более того, при правильной разработке системы мотивации персонала возможно быстро и эффективно достигать стратегических планов и целей, оперативно развиваться на рынке. В результате грамотного сотрудничества, работники будут довольны своей работой, а работодатель стабильной успешной работой организации.
Мотивация играет важную роль в создании управленческой службы, в укреплении системы ценностей организации среди сотрудников компании.
Выбор методов влияния на мотивацию сотрудников определяют микроклимат внутри компании, в частности на взаимоотношения руководства и работников, на деловую конфликтность, на стабильность и профессиональность коллектива.
При анализе системы мотивации и стимулирования персонала руководство всегда должно быть наиболее объективным. Это весьма важно, поскольку итоговые оценки позволят определить, насколько важно для компании все сотрудники, их работа, и соответствует ли успех их планируемому.
Наивно представлять, что мотивация как в древние времена рабства это простой линейный процесс. В силу того, что любая современная система всегда стримится к эволюции для получения лучших результатов, ей присущи всегда следующие признаки рефлексия, планирование и нацеленность на результат. Поэтому современную систему мотивации представляет из себя закольцованный процесс (Рисунок 1.1).
Рисунок 1.1 – Модель мотивационного процесса [15, с.59]
«Основой мотивации является потребность человека, преобразующиеся в мотивы. Мотивы определяют поведение, рассматриваемое как целевые установки.
Однако сложности реализации мотиваций через потребность обусловлены различием в оценке индивидуальных потребностей сотрудников.» [3, с. 89].
При описании мотивации можно условно выделить несколько видов. По следующим признакам: группа потребностей, источник, цель, способы (Рисунок 1.2).
Рисунок 1.2 – Классификация видов мотивации и их объяснение
«Для внедрения на практике мотивация сотрудников в организации может состоять из комплекса методов и средств, которые помогут удовлетворять потребности работников и направить мотивацию работников на эффективное выполнение задач и соответственно на получение результатов» [5, с. 58].
Поэтому суть мотивации состоит в первую очередь в том процессе, который происходит в человеке, который направляет его к выполнению поставленных целей. На мотивацию сотрудников влияют разные стимулы и материальные, и нематериальные, такие как система льготы, уровень зарплаты, распределения премий, трудовые условия, отношение коллектива, признание окружающими и прочее.
Самые сильные по эффективности и часто применяемые руководителями являются материальные стимулы. Сейчас большинство организаций используют традиционную форму оплаты труда. Но, чтобы повысить эффективность сотрудников, рекомендуется применять прогрессивные системы по оплате труда, благодаря которым можно в полном объеме учитывать роль и успехи каждого сотрудника, а также целей организации. Это повышает интерес сотрудников к работе и эффективности организации, а также повышает эффективность организации в целом [18, с.49].
Нематериальные виды мотивации:
? возможность бесплатного обучения или мастер-классов;
? система нефинансового премирования (путёвки, подарки);
? социальный пакет (сюда же входят дополнительное страхование);
? традиции предприятия;
? применение моральной мотивации;
? удобство для работника (транспортная доступность, гибкий график, удалённая работа и прочее.)
«Нематериальные стимулы способствуют сплочению коллектива, снижают текучесть кадров и обычно приводят к меньшим затратам для организации, чем прямые материальные стимулы» [15, стр. 88].
Выделяют прямые и косвенные формы методов поощрения сотрудников. Рассмотрим эти методы более детально.
………………………….
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
1. Арбузова Н.Ю.Технология и организация гостиничных услуг: уч. пособ. для сутд. высш. проф. образов. - М.: Академия, 2021.- 224с.
2. Баринов В.А., Макаров Л.В. Основы менеджмента гостиницы: Учеб. Пособие. – М.: Издательство РИОР, 2021. – 300с.
3. Бойдаченко П.Г. Служба управления персоналом. 2-е изд., перераб. и доп. Новосибирск: ЭКО, 2017. – 350с.
4. Ваген Л. Гостиничный бизнес. – Ростов - на – Дону: Феникс, 2018. – 405 с.
………………………….