Оптимизация ассортимента сервисных услуг на предприятии ресторанно-гостиничного бизнеса (речь+презентация в Power Point)

Тема работы:

Оптимизация ассортимента сервисных услуг на предприятии ресторанно-гостиничного бизнеса (речь+презентация в Power Point)

Номер работы:

162109

Раздел:

Защитные речи и доклады   →   Ресторанно-гостиничный бизнес, бытовое обслуживание

Год сдачи:

09.06.2010

Количество страниц:

10 стр.

Содержание:

Оптимизация ассортимента сервисных услуг на предприятии ресторанно-гостиничного бизнеса (речь+презентация в Power Point)

Выдержка из работы:

Уважаемые члены государственной комиссии!
Тема предлагаемой вашему вниманию выпускной работы : Оптимизация ас-сортимента сервисных услуг на предприятии ресторанно - гостиничного бизнеса на примере ресторана «Ласточки» ( слайд 1).
На слайде 2 представлены объект, предмет, цель и задачи работы.
Целью работы является выработка предложений по расширению ассортимен-та услуг ресторана «Ласточки» на основе ситуационного анализа.
Объект исследования – сервисная деятельность ресторана «Ласточки».
Для достижения поставленной цели в работе будут решены следующие зада-чи:
• рассмотреть теоретические основы функционирования объектов ресто-ранного бизнеса в рыночной экономике;
• исследовать сервисную деятельность ресторана «Ласточки» ;
• определить перспективы развития ресторана через расширение ассорти-мента предлагаемых услуг.
Структура работы состоит из введения, трех логически взаимосвязанных глав, заключения, списка использованных источников.