Выдержка из работы:
ВВЕДЕНИЕ
Сфера общественного питания, включая хлебопекарное дело, стабильно удерживает интерес потребителей благодаря своей универсальности и постоянному спросу на качественные продукты питания. Особенно актуальным становится направление открытия собственной пекарни ввиду растущего интереса к свежей выпечке и здоровому образу жизни.
Малый бизнес традиционно играет важную роль в формировании занятости и развитии экономики регионов. Согласно статистическим данным, российские предприниматели часто сталкиваются с проблемами недостаточного знания особенностей ведения бизнеса, особенно в аспекте грамотного составления бизнес-плана. Грамотно составленный бизнес-план способен
…………………………………………………………………………………………………………………………………………
1. ХАРАКТЕРИСТИКА ОРГАНИЗАЦИИ И ЕГО ПОЛОЖЕНИЕ НА РЫНКЕ
1.1. Характеристика организации
Наименование бизнес-проекта: «Бизнес-план создания пекарни».
Название организации: ИП Снигерюк Е. А. («Вкусная корочка»).
Несмотря на значительное снижение среднедушевого потребления хлеба в России, этот вкусный продукт, имеющий давние традиции, по прежнему остается основным в нашей стране. Пекарный бизнес весьма привлекательный, имеет стабильно высокую рентабельность и низкий коэффициент потерь сырья.
Производственное предприятие будет размещено на участке 50:32:0030118:2364 по адресу Московская область, Серпуховский район, деревня Тверитино. Площадь участка 4024 кв.м./0,4024 га.
Право собственности на земельный участок не изменяется, участок будет передан в аренду вновь созданному обществу с ограниченной ответственностью, система налогообложения УСН 6%.
Цель настоящего проекта: инвестирование в организацию пекарни по производству хлеба и мучных кондитерских изделий недлительного хранения, расширение
…………………………………………………………………………………………………………………………………………
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ
Бизнес-планирование: учебник / под ред. проф. Т.Г. Попадюк, проф. В.Я. Горфинкеля. — Москва: Вузовский учебник: ИНФРА-М, 2025. — 296 с.
Боброва, О. С. Основы бизнеса: учебник и практикум / О. С. Боброва, С. И. Цыбуков, И. А. Бобров. — 3-е изд. — Москва: Юрайт, 2025. — 369 с.
Борисова, Н.А. Особенности бизнес-моделей в индустрии хлебопечения и кондитерского производства // Российское предпринимательство. – 2023. – № 1. – С. 104–113.
Бронникова, Т. С. Разработка бизнес-плана проекта / Т.С. Бронникова. - М