Выдержка из работы:
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность исследования обусловлена тем, что в настоящее время наблюдается распространение культуры здорового образа жизни, расширение круга любителей здоровой пищи и распространения физкультуры среди населения. Это обусловливает необходимость включения в повседневное питание товаров с оптимальными питательными свойствами и повышенными диетическими свойствами. Продукты категории спортивного питания выделяются своим местом в категории пищевой продукции со специфическими характеристиками, включая высокую пищевую ценность, четкую целевую функцию и гармоничный состав ингредиентов. Ассортимент товаров спортивного питания на рынке регулярно обновляется благодаря появлению дополнительных качественных позиций. Современный рацион предполагает включение в спортивное меню не только БАДов, но также разнообразных продуктов питания, такие как батончики, печенье, напитки для восстановления баланса жидкости, протеиновые смеси, соусы и желе. Главной особенностью товаров для спортивного питания считается их повышенная питательность благодаря наличию микроэлементов, таких как витамины, минеральные соли и пищевые волокна. В категории товаров для спортивного питания особое место занимают продукты с высоким содержанием белка, такие как протеиновые батончики.
………………………………………………….
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПОВЕДЕНИЯ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА ИХ ВЫБОР
1.1 Понятие поведения потребителей
Исследование потребительских предпочтений представляет собой сравнительно новое направление в рамках общей маркетинговой науки. Появление дисциплины совпало со становлением управления маркетинговыми процессами, включая комплексные подходы к маркетинговому набору инструментов, услуги маркетинга, глобальное распространение маркетинговых стратегий, корпоративный B2B маркетинг и деятельность по продвижению в некоммерческой сфере. Исследование особенностей покупательских предпочтений получило развитие во второй половине XX столетия. Существует ряд ключевых факторов, обусловивших возникновение данного направления. Во-первых, отмечена недостаточная реализация маркетинговых подходов, разработанных на основе длительных исследований множества теорий. Во-вторых, практика рыночной конкуренции указывает на необходимость интеграции таких научных областей, как маркетинг, для усиления конкурентных позиций. Во-первых, расширение использования современных средств связи и технологических инноваций обязывает к детальному анализу потребностей клиентов в ближайшем будущем (Шарков, 2022).
Рассмотрим ключевые определения ученных, наиболее активно развивавших теорию потребительского поведения. В первую очередь стоит выделить труды Карла Маркса. Он предложил концепцию товарного фетишизма. Он сформулировал закон возвышения потребностей по мере их удовлетворения и анализировал аспекты использования и обмена ценности. Принцип роста потребностей гласит, что удовлетворение текущих нужд приводит к появлению новых, увеличивая общий уровень запросов и стимулируя дальнейшее потребление (Маркс, 1923).
В указанный временной промежуток ключевая концепция была развита в работах Торстейна Веблена. Он выдвинул концепцию демонстративного (показного) потребления. Согласно концепции Веблена, потребление товаров зачастую направлено не на удовлетворение базовых нужд, а на демонстрацию социального статуса индивида в сообществе. Наиболее распространенным является показатель потребления, демонстрирующий окружающему миру нашу принадлежность к определенной социальной категории и уровень нашего социального положения через удовлетворение мнимых нужд. Например, каждый из нас обладает мобильными устройствами, которые преимущественно служат инструментом общения; однако обладание новейшим устройством указывает на социальный статус человека. Можно утверждать, что вся наша деятельность по потреблению представляет собой форму взаимодействия с различными социальными кругами и индивидами, направленную на определение нашего места в обществе (Веблен, 1984).
Центральное место в развитии теории потребления занимают труды трудов Жана Бодрийяра занимает исследование «Общество потребления», ключевое для прогресса данной концепции. По мнению Жан Бодрийяр, эпоха потребления подталкивает индивидуумов приобретать товары, мало значимые для них. Рекламные кампании могут стимулировать покупателей приобретать новые вещи или услуги различного рода. Жан Бодрийяр сформулировал концепцию «симулякра». Деньги можно считать иллюзией. Средства обмена представляют собой не продукт, а эквивалента. Фикцией выступает общественное восприятие, которое оказывает значительное влияние на поведение индивидов, заставляя их учитывать мнения других. Еще одной значимой иллюзией выступает тенденция моды. Тренд вызывает обесценивание некоторых предметов со временем. Износ товаров ускоряется маркетинговыми усилиями корпораций, торгующих этими товарами (Бодрийяр, 2006). При анализе модели потребительского поведения можно выделить пять этапов, представленных на рисунке 1.
Рисунок 1 – Структура потребительского поведения
Источник: Харламова, А. В. Исследование потребительского поведения / А. В. Харламова. — Текст : непосредственный // Молодой ученый. — 2022. — № 23 (418). — С. 580-582. — URL: https://moluch.ru/archive/418/92789/ (дата обращения: 20.02.2025).
………………………………………………….
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
1. Бодрийяр, Ж. Общество потребления. Его мифы и структуры / Ж. Бодрийяр. — М.: Республика, 2006. — С. 34
2. Вагин, Д.Ю. Контент-маркетинг, как современная технология продвижения товаров и услуг на рынке / Д. Ю. Вагин, Н.Л. Синева, Д.Ю. Пичужкина, И.В. Сныров // Актуальные вопросы современной технологии, 2019. – № 3. – С. 811-814
3. Веблен, Т. Теория праздного класса: Пер. с англ. Под общей ред. В. В. Мотылева / Т. Веблен. — М.: Прогресс, 1984. — С. 235.
4. Воловская, Н.М. Факторы, Влияющие на поведение потребителей / Н.М. Воловская, А.И. Идрисова// Экономика и бизнес: теория и практика, 2020. – № 1. – С. 76-79
5. Груздев, И.А. Визуализация опросного инструментария в онлайн-исследованиях: как различные элементы дизайна анкеты влияют на качество данных / И.А. Груздев, А, Нефедова // Мониторинг общественного мнения: экономические и социальные перемены, 2016. – № 5. – С. 1—15
………………………………………………….