Практика в гостинице «VK Hotel Royal»

Тема работы:

Практика в гостинице «VK Hotel Royal»

Номер работы:

1408979

Раздел:

Отчет о прохождении практики   →   Ресторанно-гостиничный бизнес, бытовое обслуживание

Год сдачи:

20.11.2024

Количество страниц:

34 стр.

Содержание:

Характеристика организационной структуры гостиницы «…»
1.1. Организационная структура управления в гостинице «…»
1.2. Взаимодействие службы бронирования и продаж со смежными подразделениями в гостинице «…»
II. Сбор информации об объекте практики и анализ содержания источников
2.1. Организация рабочего места сотрудника службы бронирования и продаж в гостинице «…»
2.2. Стандарты работы и требования к сотрудникам службы бронирования и продаж в гостинице «…»
2.3. Ассортимент гостиничных услуг в гостинице «…»
III. Экспериментально-практическая работа. Приобретение необходимых умений и практического опыта работы по специальности в рамках освоения вида деятельности ВД 4. Организация и контроль текущей деятельности работников службы бронирования и продаж
3.1. Маркетинговые исследования в гостинице «…»
3.2. Маркетинговые коммуникации и реклама в гостинице «…»
3.3. Организация продаж гостиничного продукта и документационное сопровождение в гостинице «…»
3.4. Маркетинговая стратегия в гостинице и определение эффективности маркетинговых мероприятий в гостинице «…»
3.5. Анализ потребителей в гостинице «…»
3.6. Конкурентный анализ гостиницы «…»
3.7. Разработка анкеты для гостиницы «…»
3.8. Матрица SWOT-анализа гостиницы «…»
3.9. Правила поведения в конфликтных ситуациях с потребителями при осуществлении бронирования и продаж в гостинице «…»
IV. Обработка и систематизация полученного фактического материала
4.1. Предложения по совершенствованию работы службы бронирования и продаж в гостинице «…»

Выдержка из работы:

Общая организационная характеристика отеля «VK-Hotel-Royal»
Трехзвездочный отель «VK-Hotel-Royal» расположен на Южном берегу Крыма в курортной Алуште. До центра города, главных достопримечательностей можно прогуляться вдоль набережной пешком или за 5 минут доехать на автомобиле. Рядом с отелем работают несколько кафе и продуктовых магазинов, в 10 минутах езды — автобусная станция и троллейбусное кольцо, откуда можно доехать до Ялты, Севастополя и других городов Крыма.
Современный пятиэтажный корпус гостиницы разместился всего в 50 метрах от моря. Гостей ожидают 30 номеров разной категории комфорта. Отдыхающие могут выбрать как небольшие бюджетные комнаты, так и просторные номера улучшенных категорий с видом на море. Во всех номерах независимо от степени комфорта есть индивидуальный санузел, кондиционер, холодильник и телевизор, а некоторые улучшенные номера оснащены мини-кухней и дополнительной бытовой техникой.
............................................
Общая организационная характеристика отеля «VK-Hotel-Royal»
Питание в отеле: завтрак шведский стол.
На 1-м этаже комплекса расположено кафе, где можно перекусить или заказать еду в номер. Здесь принимаются персональные заказы, а также есть возможность организовать банкет.
График работы: 8:00–22:00, ежедневно.
В стоимость проживания входит:
- проживание в номере выбранной категории;
- завтрак.
Бесплатно предоставляются услуги: интернет Wi-Fi.
Среди дополнительных услуг – прачечная.
В минуте ходьбы находится песчано-галечный пляж.
На побережье установлены навесы, раздевалки, для комфортного отдыха можно взять в аренду шезлонги и зонтики.
........................................
Организационная структура управления в отеле «VK-Hotel-Royal»
Функционал каждого сотрудника отеле «VK-Hotel-Royal»:
1) Директор гостиницы: осуществляет планирование деятельности гостиницы, руководство производственно-хозяйственной и финансово-экономической деятельностью гостиницы.
2) Администратор гостиницы:
- принимает и обслуживает гостей, а также обсуждает с гостями цену за номер, сроки размещения, порядок оплаты