Выдержка из работы:
Введение
Актуальность темы данной курсовой работы заключается в том, что организация службы приема и размещения является неотъемлемой частью работы любого гостиничного предприятия. Ведь именно от качества обслуживания и уровня комфорта зависит впечатление, которое оставит отель у своих гостей. Правильная организация этого процесса позволяет создать благоприятные условия для проживания, что в свою очередь способствует повышению уровня удовлетворенности клиентов.
………………………………………………..
Глава 1. Теоретические основы организации службы приема и размещения в гостиничном комплексе
1.1 Место службы приема и размещения в организационной структуре гостиничного комплекса
Гостиничная индустрия в настоящее время определяет содержание системы гостеприимства, под которой следует понимать комплекс отраслей, основная задача которых связана с обслуживанием туристов во время их пребывания вне места постоянного проживания.
Особенностью индустрии гостеприимства является то, что с развитием массового туризма в сфере жилья разрастаются крупные гостиничные сети и корпорации. Отели считаются основным и наиболее распространенным видом жилья. Чаще всего они являются ключевым элементом пакетных туров. Вместе с тем не очень понятно, что такое «отель» и вообще «гостиничная услуга» и чем деятельность гостиничного комплекса отличается от других видов средств размещения.
Развитие экономики, в принципе, невозможно без дальнейшего развития и совершенствования организационных структур управления, которые обеспечивают максимальное соответствие целям конкретной деятельности предприятия и взаимодействие его с рыночной средой. Следует заметить, что при формировании организационной структуры главное требование - это соответствие структуры стратегии развития организации комплексу социально-экономических и организационно-технических характеристик менеджмента, а также непротиворечивость положениям законодательных и нормативных актов.
………………………………………..
Список использованной литературы
Законодательные акты и документы
1. Федеральный закон «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» от 24.11.1996 № 132-ФЗ (действующая редакция)
2. ГОСТ Р 50690-2022 «Туристические услуги. Общие требования»
3. ГОСТ Р 56780-2015 «Услуги средств размещения. Бизнес-услуги. Общие требования»
Учебники и учебные пособия
4. Абабков Ю.Н. Маркетинг в туризме. - М:Инфра-М, 2022.
5. Багиев Г. Л. Маркетинг: учебник для ВУЗов. / Г. Л. Багиев . – СПб.: Питер, 2022.
6. Барышев А.Ф. Маркетинг. Учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования/ Барышев А.Ф. - М: Академия, 2022.