Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы приема и размещения Организационная структура управления в гостинице «VK-Grand Hotel

Тема работы:

Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы приема и размещения Организационная структура управления в гостинице «VK-Grand Hotel

Номер работы:

1115399

Раздел:

Отчет о прохождении практики   →   Ресторанно-гостиничный бизнес, бытовое обслуживание

Год сдачи:

01.10.2023

Количество страниц:

10 стр.

Содержание:

Необходимо сделать отчет по практики.
Место прохождения практики — гостиница VK — Hotel-Royal город Алушта, Респ. Крым сайт vk-hotel-royal.ru. Правовая форма — индивидуальный предприниматель.
Файлы по заданию во вложении.

Выдержка из работы:

Заключение договоров с контрагентами и потребителями в гостинице «VK-Grand Hotel»

ДОГОВОР НА ПРЕДОСТАВЛЕНИЕ УСЛУГ В ГОСТИНИЦЕ «VK-GRAND HOTEL»
г. Алушта]«__» ________________ 20__ г.
Мы, нижеподписавшиеся, именуемые в дальнейшем «Гостиница», в лице генерального директора [ФИО], действующего на основании Устава, с одной стороны, и гражданин(ка) [ФИО], именуемый(ая) в дальнейшем «Потребитель», с другой стороны, совместно именуемые «Стороны», заключили настоящий Договор о нижеследующем:
1. Предмет договора:1.1. Гостиница обязуется предоставить Потребителю услуги проживания в гостиничном номере в соответствии с заявкой Потребителя и настоящим Договором.1.2. Все услуги, предоставляемые Гостиницей, указаны в Приложении 1 к настоящему Договору. Стоимость услуг и порядок оплаты определены в Приложении 2.
2………………………………………………….

Предложения по совершенствованию работы службы приема и размещения в гостинице «VK-Grand Hotel»

Предложение 2. Обучение обслуживающего персонала приемам мерчандайзинга в отеле. Мерчандайзинг – это деятельность предприятия питания по увеличению продаж продукции/услуг собственного производства, а также покупных товаров/услуг. С этой целью будут проведены следующие направления в обучении персонала и применены приемы эффективных продаж.
Предложение 3. Внедрение технического анализа в отеле. Для эффективного управления услугами, необходимо регулярное проведение анализа продаж, то есть технический анализ. Вооружившись данными, полученными в результате таких анализов, можно вносить в меню небольшие исправления таким образом, чтобы последующие услуги и акции приносили большие прибыли. Для этого предлагаю приобрести специальную программу, предназначенную для анализа продаж и отразить это в проекте мероприятий.
......................................