Выдержка из работы:
Введение
Общественное питание – имущественный комплекс, используемый юриди-ческим лицом или индивидуальным предпринимателем для оказания услуг обще-ственного питания, в т.ч. изготовления продукции общественного питания, создания условий для потребления и реализации продукции общественного питания и покупных товаров как на месте изготовления, так и вне его по заказам, а также для оказания разнообразных дополнительных услуг [2].
…………………………………………………………….
1 Технико-экономическое обоснование
Для того, чтобы определить основные задачи проектирования и важнейшие характеристики будущего предприятия, необходимо обратиться к техникоэкономическому обоснованию.
Технико-экономическое обоснование (ТЭО) проекта – это система показателей планирования, организации и технического уровня производства, анализа хозяйственной деятельности, использования производственных фондов и трудовых ресурсов [2].
Район рассчитан на 325 тысяч человек, до 2026 года планируется построить 13 млн м? недвижимости, из них — 9 млн м? — жилые помещения, 4,2 млн м? — нежилой недвижимости [3].
…………………………………………………………….
Список использованных источников
1 ГОСТ 30389-2013 Услуги общественного питания. Предприятия общественного питания. Классификация и общие требования. М.: Стандартинформ, 2019. – 16 с.
2 Проектирование предприятий общественного питания: Учебник/ Т.Т. Никуленкова, Г.М. Ястина. – М.: КолосС, 2006. – 247 с.
3 Официальный сайт Администрации Академического района [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://akademicheskiy.org (дата обращения 05.23).
…………………………………………………………….