Расчет линии пищевого производства с применением ременной передачи

Тема работы:

Расчет линии пищевого производства с применением ременной передачи

Номер работы:

1079546

Раздел:

Рефераты и реферативные задания   →   Технология Пищевого Производства

Год сдачи:

21.06.2023

Количество страниц:

17 стр.

Содержание:

Содержание

Введение……………………………………………………………………..…3
Глава 1. Характеристика пищевых поточных линий по выпуску хлебобулочных изделий………………………………………………………………5
Глава 2. Конструктивный расчет механизма станка для производства пищевых полуфабрикатов с ременной передачей……………………………….….9
Заключение……………………………………………………………………16
Список использованной литературы………………………………………..17

Выдержка из работы:

Введение

В процессе комплексной механизации и автоматизации производства отдельные машины и аппараты объединяют в агрегаты и поточные линии. Совокупность специализированных технологических машин, расположенных в соответствии с определенным технологическим процессом и связанных между собой транспортными устройствами, называется поточной линией.
………………………………………..

Глава 1. Характеристика пищевых поточных линий по выпуску хлебобулочных изделий


По виду выпускаемой продукции и назначению поточные ли¬нии хлебопекарных предприятий классифицируются следующим образом:
- для производства формового хлеба;
- для производства подовых изделий;
- для производства мелкоштучных и булочных изделий;
- для производства специальных сортов изделий (сухарных и ба¬раночных изделий, соломки, хлебных палочек и др.).
……………………………………………………
Список использованной литературы

1.Глебов Л.А. Потеря А.А. Яблоков А.Е. Совершенствование системы технического обслуживания оборудования мукомольного и хлебопекарного производства путем внедрения методов и средств функциональной вибродиагностики. //Труды Каз НИИ зерна. Выпуск 3. - Астана, 2016. -С.23 – 2
2. Никуленкова Т.Т.., Ястина Г.М. Проектирование предприятий общественного питания. – М.: Колос, 2017. – 246 с.
3. Потеря А.А. Разработка диагностических моделей оборудования хлебопекарного производства. // Объединенный научный журнал. № 7 (30). 2002. –С. 50 – 51