Выдержка из работы:
ВВЕДЕНИЕ
Лососеводство имеет богатую и давнюю историю. В Европе разводили форель ещё в ХVIII в. Тихоокеанских лососей начали выращивать во второй половине ХIX века в Северной Америке, затем и в Японии в качестве компенсации убывающих ресурсов, в связи с чрезмерным выловом рыб и уничтожением среды их пресноводного обитания при лесоразработках и сельскохозяйственной деятельности. Рост населения планеты, а также повышение уровня жизни, в первую очередь в развивающихся странах Азии, стали основными факторами увеличения спроса на продукты питания животного происхождения, в том числе на рыбу. Поскольку многие природные запасы рыбы и морепродуктов к концу XX в. были истощены и не позволяли значительно увеличить уловы, то правительства многих стран и инвесторы обратили внимание на аквакультуру, которая позволяла использовать кормовые ресурсы в 4,5 раза эффективнее по сравнению с выращиванием говядины и в 2,8 раза по сравнению со свининой.
..........................................................
Глава 1. Исторический обзор развития лососеводства в Мурманской области
1.1 Этапы развития отрасли
Одна из важнейших задач аквакультуры заключается в искусственном воспроизводстве ценных видов рыб в Российской Федерации, выполнение которой началось с середины ХХ столетия — периода интенсивного гидростроительства, который изменил среду обитания многих видов рыб, в том числе условия размножения и роста молоди.
Первые сведения об искусственном размножении лососевых относятся ко второй половине ХVIII в. (1763 г.), когда немецкий дворянин Стефан Якоби издал книгу о своих опытах. К началу ХIХ в. об этом открытии почти забыли, и лишь в 1841 г. два французских рыбака Д. Реми и А. Жеэн (D. Remy, A. Jehin) заново предложили искусственное оплодотворение форели, что дало заметный импульс для развития рыбоводных хозяйств в Европе того времени, включая Россию.
..........................................................
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
1. Беляев В.А., Пробатов Н.С., Золотухин С.Ф., Миронова Т.Н. Проблемы лососевого хозяйства в бассейне р. Амур // Вопросы взаимодействия естественных и искусственных популяций лососей : сб. науч. докл. российско-американской конф. по сохранению лососевых. — Хабаровск : Хабар. отд. ТИНРО-центра, 2000. — С. 15–25.
2. Белянский В.Я., Хованский И.Е. Об осуществлении мер по сохранению, воспроизводству водных биологических ресурсов и организации любительского рыболовства в бассейне р. Амур и сопредельных водоемах // Вопр. рыб-ва. — 2009. — Т. 10, № 3 (39). — С. 414–422.
3. Васильев И.М. Опыт работы Тепловкого рыбоводного завода Амуррыбвода // Тр. совещ. по вопросам лососёвого хозяйства Дальнего Востока. — М. : АН СССР, 1954. — С. 111–119.
4. Вронский Б.Б. О недопустимости перевозок икры при заводском разведении дальневосточных лососей // Тез. докл. IV Всесоюз. совещ. по науч.-техн. проблемам марикультуры. — Владивосток : ТИНРО, 1983. — С. 14–22.
5. Гриценко О.Ф., Ковтун А.А., Косткин В.К. Экология и воспроизводство кеты и горбуши : моногр. — М. : Агропромиздат, 1987. — 166 с.
..........................................................